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Tomme au cidre 1/4 - 450g env.

Tomme au cidre 1/4 - 450g env.
450gr env.
17.00 €/KG 7.65 €
en stock
Description :

Elle est affinée dans les caves de la ferme et lavée régulièrement avec du cidre. Ce qui lui donne sa couleur typique et la maintien fraîche et onctueuse.




Informations complémentaires

Tomme entière coupée en 4, ce qui correspond à une part de 380-500g env. mais le poids peut varier, à la hausse comme à la baisse selon l’hygrométrie de la saison; nous ne sommes pas sur une production industrielle; merci donc pour votre indulgence. - A consommer dans les 3 semaines à réception de votre panier.


La Ferme de Chapelle Saint Jean

La Ferme de Chapelle Saint Jean

Nous sommes une fromagerie fermière produisant des fromages 100% lait cru. Les recettes que nous produisons sont toutes traditionnelles de notre canton ou des cantons avoisinants. Vous trouverez une présentation détaillée de la ferme sur le site. Nous possédons l’agrément de vente européen et produisons nos fromages conformément à la législation en suivant une démarche HACCP sur notre atelier. Nous effectuons des analyses microbiologiques bimensuelles selon la législation en vigueur pour les fromages au lait cru.

Depuis janvier 2007, nous nous sommes inscrits dans une démarche visant à améliorer les bénéfices santés de nos produits laitiers avec notre fournisseur d’aliment pour les animaux. Les vaches sont en meilleure santé et nous sommes fiers de vous annoncer que nos produits sont 2 fois plus riches en Acides gras essentiels dit « Omégas 3 », 2 fois plus pauvres en acides gras saturés, précurseurs du "mauvais" cholestérol. Ainsi nous pouvons faire valoir que nous nous préoccupons de la santé de nos clients.


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