Les Fermes D'ici

Tartinable de carottes au cumin et graines de sésame

Tartinable de carottes au cumin et graines de sésame
100 gr
4.20 €/Pièce 4.20 €
en stock
Description :

Pot de 100g




Informations complémentaires

Ingrédients :  Carottes (61%), pois cassés, purée de sésame (tahin), jus de citron, graine de sésame (5%), cumin (0.3%), ail semoule, sel.

Les légumes sont achetés en priorité localement, directement des maraîchers bio.
Les autres ingrédients sont également bio, mais je ne dispose pas encore du label agriculture biologique.
Les produits sont préparés d'une façon artisanale, sans ajout de conservateurs, de colorants ou autres produits chimiques. Ils sont après soit pasteurisés, quand l'acidité de la recette le permet (selon la réglementation), soit stérilisés (selon les règles de l'appertisation).


Mireille Pellevilain

 

Les légumes proviennent en priorité des maraîchers Normands labellisés bio. Tous les autres ingrédients que j’utilise sont également bio.

Les tartinables sont préparés d'une façon artisanale, sans ajouts de conservateurs, de colorants ou autres produits chimiques. Selon la recette et conformément à la réglementation, ils sont soit pasteurisés ou stérilisés.

Descriptif du producteur:

J’ai laissé de côté une carrière dans les finances pour me lancer dans la transformation des légumes. Sensible à la crise alimentaire et aux enjeux environnementaux et économiques, j’ai à cœur de transformer les légumes locaux en produits sains tout en respectant les principes du circuit court.

Mes recettes puisent leur inspiration de la cuisine méditerranéenne qui a longtemps bercé mon enfance au Liban, où les tartinables sont à la base de plusieurs petits plats du célèbre Mezzé libanais. Ma cuisine cherche à donner aux légumes locaux les saveurs subtiles et généreuses venues d’ailleurs. D’où le slogan de ma marque « Légumes d'ici, saveurs d'ailleurs ».

Pour lui rendre visite, commencez par-là : Légu'Mmm.fr

 

 

 


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