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Panais - 1 Kg

Panais - 1 Kg
kg
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Description :

Le panais fait partie des légumes oubliés, il fait un retour en force sur nos tables. Conditionnement de 1Kg - Origine: Angiens (France) - catégorie 1.




Informations complémentaires

On peut le consommer cru râpé avec huile et jus de citron , mais il est excellent en gratin, en purée, en soupe, potage, couscous ou pot au feu. "Pastina" dérivé de "pastus" qui signifiait nourriture dans l'Antiquité. Le panais est une racine potagère de la famille des ombellifères comme la carotte. Au Moyen Age et à la Renaissance, le panais était un légume fort apprécié en Europe. Depuis l'apparition de la pomme de terre, il a perdu en popularité. C'est un légume "sucré" qui rappelle un peu le céléri rave en plus doux avec un petit goût de noisette. 


La Ferme du Gouley


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