Les Fermes D'ici

Magret de canard - 2 x 400gr env.

Magret de canard - 2 x 400gr env.
2 x 400gr env.
20.63 €/KG 16.50 €
en stock
Description :

2 magrets frais conditionnés sous vide. A la ferme du colombier, les magrets sont généreux: 370-450g env, ce qui vous permet de servir 3 personnes pour un seul magret (soit un prix indicatif de 2,40€ la part).




Informations complémentaires

Avis de Christian, le professionnel: "Le saviez-vous ? L'appellation magret est réservée aux filets de canards prélevés sur les canard qui ont été gavés." "Les canards de race mulard sont élevés en plein air et nourris aux céréales garanties sans OGM: blé, maïs, soja Date limite de consommation: 10 à 15j à réception de votre panier"


La ferme du Colombier - canard frais

La ferme du Colombier - canard frais

A la ferme du Colombier, cela 20 ans qu’on fait du foie gras. Patrice élève ses canards mulards avec passion et beaucoup d'attention.

Il reçoit ses canetons à 1 jour. Ils restent 4 semaines en poussinière et grandissent tranquillement 3 mois en plein air. Ils ont possibilité de rentrer à l’abri dans un bâtiment sur aire paillée.

Le gavage est traditionnel au maïs entier pour vous offrir un produit de grande qualité.

Patrice ne travaille qu’en circuit court et attache beaucoup d’importance au contact qu’il a avec chacun de ses clients qu’il rencontre sur les marchés de Luneray et Dieppe et quelques restaurateurs de la région. Aux Fermes d’Ici, il sait que ce lien est conservé.


Pour lui rendre visite, commencez par-là : Ferme du Colombier.fr

Vidéo de la ferme 


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