Les Fermes D'ici

Coriandre - Bouquet de 100g

Coriandre - Bouquet de 100g
100gr env.
1.80 €
en stock
Description :

Coriandre, bouquet de 100g - Origine France




Informations complémentaires

On peut constater que les feuilles de coriandre ressemblent à s'y méprendre aux feuilles de persil plat, elle répond aussi d’ailleurs à l’appellation persil arabe ou persil chinois.

Idéale pour aromatiser les poissons, les volailles, les soupes, les ragoûts, les légumes frais et frits, les sauces à base de tomate, le yaourt. Elle est délicieuse sur des carottes. Les feuilles, qui possèdent un goût particulier légèrement anisé, sont traditionnellement utilisées dans le chutney vert de la cuisine indienne. On l’utilise comme la ciboulette, coupée et saupoudrée sur une salade ou un plat.

 

Petits conseils de conservation : Dans un petit verre d'eau pour maintenir la tige mouillée elle conservera 2 à 3 semaines. Vous pouvez aussi l’envelopper dans un papier absorbant  légèrement humide ou un sac plastique dans le bas de votre réfrigérateur.

 

Histoire : Dans la Grèce antique, la coriandre était couramment utilisée en médecine et ses propriétés reconnues par Hippocrate. Les Hébreux s'en servaient pour parfumer leurs galettes et les Romains pour conserver leur viande -, la coriandre fut introduite en Angleterre par les Romains d'où elle partit à la conquête de l'Amérique des années plus tard.


Les fermes d'ailleurs

Pourquoi les fermes d’ailleurs ? Notre terroir ne nous permettant pas de vous offrir toutes les vitamines dont vous auriez besoin, nous vous proposerons en complément de nos fermes les produits de nos voisins « les fermes d’ailleurs » : produits de saison qui ne sont pas de la région :-)

 

 

 


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