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Beurre demi sel - 250gr

Beurre demi sel - 250gr
250gr
11.20 €/KG 2.80 €
en stock
Description :

Beurre fermier provenant du cœur du pays de Bray, fabriqué de manière artisanale. Naturellement, sa couleur et son goût varient légèrement au cours des saisons. La variation de goût est dû au changement de la ration alimentaire des vaches qui est modifiée en fonction des saisons.




Informations complémentaires

C'est en effet un choix délibéré de la part de la vache de Louvicamp que de travailler avec du lait cru, sans ferment lactique, et de sortir les vaches à l'herbe... Le beurre d'herbe est bien jaune l'été car les vaches sont à l'herbage 7 mois de l'année d’avril à octobre. Il est donc normal que le gout soit prononcé au printemps. En hiver (novembre à avril), le beurre est un peu plus pâle car les vaches sont à l'étable.

Il est également normal que le gout du beurre évolue un peu au cours de la semaine. Il est important de mettre le beurre à l'endroit le plus froid de votre frigo (en haut). Date limite de consommation: 15 à 20 j maximum à réception de votre panier. Nous vous conseillons également de ne pas hésiter à le congeler bien frais plutôt que de le conserver trop longtemps au frigo.

Si vous désirez un beurre, moins fort en gout et plus stable sur l'année, nous vous conseillons le beurre de la ferme du Coudroy, dont le troupeau est gérée avec une ration alimentaire qui varie moins.


La Vache Louvicamp

La Vache Louvicamp

A la ferme de Louvicamp, située au plein cœur du Pays de Bray, Lucie fabrique ses biscuits avec le lait entier de ses vaches (traite du jour s il vous plait….) les œufs frais de la ferme, du sucre, un point c est tout. Que voulez vous ajouter d autres ?

Comme tous biscuits, ils se conservent dans un endroit sec. A déguster, sans modération…les enfants (et les grands !!) en raffoleront.

Lucie et Marc font partie de ces agriculteurs qui ont la passion de la transmission et de l’échange. Ils vous recevront avec plaisir à la ferme, pour un bol d’air (et un bon bol de lait…) au cœur des prairies brayonnes.

C'est par là: La vache de Louvicamp.fr


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