Les Fermes D'ici

2 Cuisses de canard confites

2 Cuisses de canard confites
700gr env.
12.14 €/KG 8.50 €
en stock
Description :

2 cuisses de canard confites, conditionnées sous vide ce qui vous permet de les conserver 1 mois au réfrigérateur. Vous pouvez les réchauffer au bain-marie, à la poêle ou au four.




Informations complémentaires

Le conseil de Christian : "Pour accompagner les cuisses confites : faites revenir quelques pommes de terre dans la graisse de cuisson"


La ferme du Colombier - canard frais

La ferme du Colombier - canard frais

A la ferme du Colombier, cela 20 ans qu’on fait du foie gras. Patrice élève ses canards mulards avec passion et beaucoup d'attention.

Il reçoit ses canetons à 1 jour. Ils restent 4 semaines en poussinière et grandissent tranquillement 3 mois en plein air. Ils ont possibilité de rentrer à l’abri dans un bâtiment sur aire paillée.

Le gavage est traditionnel au maïs entier pour vous offrir un produit de grande qualité.

Patrice ne travaille qu’en circuit court et attache beaucoup d’importance au contact qu’il a avec chacun de ses clients qu’il rencontre sur les marchés de Luneray et Dieppe et quelques restaurateurs de la région. Aux Fermes d’Ici, il sait que ce lien est conservé.


Pour lui rendre visite, commencez par-là : Ferme du Colombier.fr

Vidéo de la ferme 


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